Dienstag, 24. Februar BOLLITO MISTO
Im Villa Principe Leopoldo laden wir Sie zu einem Abend ein, der dem Bollito Misto gewidmet ist – einer authentischen Ausdrucksform der Tessiner Tradition.
Den Auftakt bildet eine intensive und aromatische Rinderkraftbrühe mit Ei, gefolgt vom Hauptakteur des Abends: dem Bollito Misto, einer erlesenen Auswahl langsam gegarter Fleischsorten, traditionell serviert. Den Abschluss bildet ein feines Sorbet aus Tessiner Erdbeertrauben, eine frische und harmonische Hommage an die Region.
Begleitet wird das Menü von einer Auswahl an Weinen der Cantina Livia Fontana, die im Preis inbegriffen ist.
CHF 100.– pro Person
