A timeless treasure of taste

Französisches Können und echte italienische Tradition. Eine ehrliche Küche, die mit grosser Leidenschaft und im Respekt des Produkts zubereitet wird, die nach Süden schaut, jedoch immer darauf bedacht ist, auch die Traditionen der nahen Lombardei und des Tessins sowie die klassische Küche und Gerichte nach Grossmutterart einfliessen zu lassen. Eine Küche, die dank dem grossen Können von Chefkoch Dario Ranza mehrfach prämiert wurde. Das Restaurant wird in namhaften internationalen Führern wie Les Grandes Tables, Gault Millau und Veronelli zitiert.
Dario Ranza, Executive Chef